November 16th, 2010 at 5:26 am » Comments (0)

Il riso Arborio è il più amato e conosciuto dagli italiani e per anni all'estero è stato sinonimo di riso italiano di qualità. Il riso Arborio è classificato come ...more »

November 16th, 2010 at 5:23 am » Comments (0)

Il Carnaroli, è la tipologia di riso più conosciuta ed usata in Italia. Il Carnaroli appartiene alla varietà di tipo japonica ed è catalogato come 'superfino'. E' stato selezionato ...more »

November 14th, 2010 at 8:40 am » Comments (0)

Risi e bisi è una ricetta della tradizione veneta particolarmente adatta al periodo autunnale ed invernale, quando si trovano i bisi, cioè i piselli, freschi migliori. Ingredienti per ...more »

November 8th, 2010 at 10:04 am » Comments (0)

Il risotto al radicchio è una ricetta semplice ma estremamente prelibata. Per una buona riuscita consigliamo di usare del buon radicchio rosso Trevisano IGP. Ingredienti per 4 persone: ...more »

November 8th, 2010 at 9:48 am » Comments (0)

Il Risotto è una delle preparazioni base della cucina italiana, di cui esistono infinite varianti. Il metodo di preparazione alla base di qualsiasi variante è quasi sempre la stessa. ...more »